左宗棠鸡是什么地方的菜中国湖南省左宗棠鸡(General Tso’s Chicken)也称为左公鸡,是中国湖南省传统特色菜品,为湖南菜系。左宗棠
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左宗棠鸡是什么地方的菜左宗棠鸡是一道传统湘菜左宗棠鸡的发明人是彭长贵,他师事谭厨名家曹荩臣,所烹饪之料理表面上是湘菜,底子是淮扬菜