正宗四川水煮肉片要怎么做做水煮肉片用的都是里脊肉，要先把里脊肉切成薄片，然后用温水洗干净。洗好之后的里脊肉晾干水分，放在碗里面，倒

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肉片在沸水中煮几分钟，煮15分钟左右。水煮肉片的做法：里脊肉切片。倒入调料抓匀腌制。锅内炒香花椒干辣椒捞出碾成碎。锅内炒香豆瓣酱。倒入

酸菜鱼是什么地方的菜事实上,酸菜鱼属于川菜,最开始起源于四川重庆,这道菜以其独特的调味和烹调工艺而闻名。它以新鲜的鱼儿和四川民间自制