东江盐焗鸡是什么菜系1 东江盐焗鸡菜系:客家菜,粤菜系2 东江盐焗鸡是招牌客家菜 。梅菜扣肉是什么菜系梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐,被称为客
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东江盐焗鸡是什么菜系东江盐焗鸡是广东省惠州市的一道传统名菜,属于客家菜,其主料为项鸡,主要烹饪工艺是盐焗,其制法独特,味香浓郁,皮