炒芙蓉蟹的做法(1)打鸡蛋。将鸡蛋打入碗中,加入盐、白胡椒粉等调料,搅拌均匀备用。(2)热锅冷油。将炒锅加热,倒入适量的食用油,加入葱姜
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炒芙蓉蟹是什么地方的菜炒芙蓉蟹又称芙蓉炒活蟹,是一道传统名菜,闽菜、湘菜、鲁菜中均有此菜。此菜芙蓉洁白,蟹肉鲜嫩、香味浓郁,以河蟹