爆炒腰花的做法是什么?1、将腰花切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制20分钟;2、洋葱、青椒切丝，姜蒜切末备用;3、热锅冷油，下入腰花煸炒至变色

杭州特色菜有哪些西湖醋鱼：以鲜活的草鱼为主材，加入醋、糖、生姜等调味料，烹制出鲜嫩酸爽的美食。叫化童鸡：选用小鸡，火候掌握得当，鸡

煎酿茄子是什么地方的菜煎酿茄子以茄子,鱼肉为食材,色泽金黄,鲜嫩香醇,别有风味。是山东省的地方传统名菜之一,属于鲁菜系。 鲁菜,又叫山东